SENSI ESTERNI / EXTERNAL SENSES

External Hearing … what sound does it emit?
The sound generated during breaking, cutting or portioning

Each food product and ingredient generates a particular sound, which makes it unique. Several food products make a characteristic sound during their transformation and consumption. Let’s think of the sensation made when hearing on the radio the opening and pouring of a gas drink.

Hearing interacts always unconsciously while we eat, therefore we don’t even realize the infinite information that creates the eating experience. Hearing examines the sound generated during breaking, cutting or portioning. Hearing sounds in the mood of the environment while consuming a product, which bring about its original values, enable the enhancement of the value perception within the overall experience.

 

…versione italiana

Udito esterno   …che rumore emette?
Suono prodotto durante la rottura, il taglio o il porzionamento

Ogni alimento ed ingrediente alimentare produce un suono caratteristico che lo rende unico e inconfondibile. Molti alimenti producono un suono caratterizzante durante la loro trasformazione, e consumo. Pensiamo alla sensazione che ci provoca una bibita gassata che si apre o si versa in un bicchiere, sentita alla radio.

L’udito interagisce sempre in modo inconsapevole mentre mangiamo, pertanto non ci rendiamo conto dell’innumerevole numero di informazioni che contribuisce a portare nella formazione dell’experience. L’udito esamina il suono prodotto durante la rottura, il taglio o il porzionamento.
Se mentre consumiamo un prodotto alimentare udiamo dei suoni nel mood d’ambiente che riconducono a dei valori della sua origine è possibile aumentare la percezione di valore nell’experience complessiva.