Dal 19 al 21 Aprile 2010 Paolo Barichella ha tenuto un ciclo di lezioni sul Food Design all’interno del Master Universitario di II livello in Applicazioni tecnologiche per la gestione della qualità e sicurezza alimentare dei prodotti tipici territoriali e del mare.

Durante una lezione vi è stato una preziosa preformance in collaborazione con Mauro Olivieri sulle interazioni del tatto primario e secondario nella sinestesia.